Kalte Vorspeisen - Soguk Mezeler

 

 

1 Cacik - Zaziki

(Joghurt, Knoblauch, Gurken)

 

2 Ispanak Ezmesi - Spinat Püree

(Spinat Quark, Knoblauch)

 

3 Yaprak Sarma - Gefüllte Weinblätter

(Gefüllte Weinblätter mit Reis und   Pinienkerne)

 

4 Beyaz Peynir - Schafskäse

 

5 Patlican Tarama Aci – Auberginenpüree

 (Auberginenpüree mit Paprika, Quark -   Scharf)

 

6 Patlican Ezme – Auberginenpüree

 ( Auberginenpüree mit Paprika, Quark)

 

8 Haydari

(Quark, Petersilie, Knoblauch)

 

10 Peynir Ezme - Schafskäsepüree

(Schafskäse, Möhren, Öl - Scharf)

 

11 Havuc Tarator

(Karottenpüree, Quark, Knoblauch)

 

12 Karisik Soguk Meze - Gemischte kalte Vorspeise Nr. 2, 3, 5, 6, 7, 9, 10

 

 

 

Warme Vorspeisen - Sicak Mezeler

 

13 Sigara Börek

 (Schafskäse in Blätterteig gebacken)

 

14 Arnavut Ciger - Panierte Leber

 

15  Calamares – Tintenfischringe

 (Tintenfischringe frittiert)

 

16  Patlican Kizartma

 (Gebratene Aubergine, Knoblauch, Joghurt)

 

17  Kasarli Köfte

(Hackfleischbällchen in Käse)

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Salate – Salatalar

 

18 Karisik Salata - Gemischter Salat

 

19 Sövis Salat

(Salat, Tomaten, Gurken, Schafskäse, Oliven)

 

20 Sultan Salat

(Gemischter Salat, Schafskäse, Oliven, Zaziki, Eier)

 

21 Coban Salata - Bauernsalat

(Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebel, Schafskäse,   Oliven)

 

22 Nizza Salat

(Gemischter Salat, Eier, Thunfisch, Oliven, Peperoni)

 

 

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Suppen – Corbalar

 

23 Iskembe Corba - Kuttelflecksuppe

 

24 Mercimek Corba - Linsensuppe

 

25 Domates Corba - Tomatensuppe

 

 

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Pizza – Pideler

 

26 Kiymali Pide

 (Hackfleischpizza auf Wunsch mit Ei oder Käse)

 

27 Peynirli Pide - Käsepizza

 

28 Ispanakli Pide - Spinatpizza

 

29 Sucuklu Pide - Pizza mit Knoblauchwurst

 

33 Sebzeli Pide - Pizza mit Gemüse und Käse

 

 

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Pfannengerichte – Tavalar

 

34 Döner Tava

(Döner, Champignon, Paprika, Knoblauch)

 

35 Orient Tava

 (Döner mit Eier, Champignon, Knoblauch)

 

36 Patlican Tava

 (Gebratene Auberginen, Lammfleisch, Knoblauch)

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38 Hindi Kavurma

(Truthahnfleisch, Champignon, Peperoni, Reis, Salat)

 

39 Tavuk Kavurma

 (Hähnchenfleisch, Tomaten, Champignon, Peperoni, Reis, Salat)

 

40 Kuzu Kavurma

 (Lammfleisch, Champignon, Peperoni, Reis, Salat)

 

42 Türlü Güvec - ohne Fleisch

(Bohnen, Kartoffeln, Auberginen, Zucchini, Zwiebeln, Tomatensoße im Steinofen gebacken)

 

43 Türlü Güvec - mit Fleisch

(Lammfleisch, Bohnen, Kartoffeln, Auberginen,   Zucchini, Zwiebeln, Tomatensoße im Steinofen gebacken)

 

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Fleischplatten – Platteler

 

45 Topkapi Platte 2 Kisilik - Topkapi Platte für 2 Personen

(Lammspieß, Lammkotelett, Truthahnfleisch, Frikadellen, Pizza, Reis und Salat)

 

Auf Wunsch erhalten Sie die Topkapi Platte auch für 3, 4 oder 5 Personen

 

 Auf Anfrage werden alle Gerichte mit Pommes serviert!

 

 

46 Portion Pommes

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Grillgerichte – Izgaralar

 

47 Döner Kebap

(Drehspieß aus Lamm und Truthahnfleisch, Reis, Salat)

 

48 Iskender Kebap

 (In Butter gebackene Brotwürfel, Tomatensoße, Joghurt, Döner   Kebap)

 

49 Kuzu Sis

(Lammspieß, Reis, Salat)

 

50 Izgara Köfte

(Frikadellen, Reis, Salat)

 

51 Adana Kebap

 (Hackspieß, Reis, Salat - scharf)

 

52 Karisik Izgara

(Gemischtes Grillfleisch, Lammspieß, Lammkotelett, Frikadelle, Truthahnfleisch, Reis, Salat)

 

53 Yogurtlu Adana

(Gegrillter Hackspieß, gebackenes Brot, Tomaten, Joghurt)

 

54 Pirzola

(Lammkotelett, Reis, Salat)

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55 Ciger Izgara

(Leber, Reis, Salat)

 

56 Hindi Sis

(Truthahnspieß, Reis, Salat)

 

57 Tavuk Pirzola

 (Hähnchenkotelett, Reis, Salat)

 

58 Tavuk Sis

 (Hähnchenspieß, Reis, Salat)

 

59 Jogurtlu Kebap

(Lammspieß, Tomatensoße, Joghurt und in Butter gebackenes Brot)

 

60 Truthahnschnitzel mit Pommes

 

61 Hähnchenflügel mit Potatoes

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Fischspezialitäten

 

62 Cupra Izgara - Gegrillte Dorade

 

63 Levrek Izgara - Gegrillte Loupdemer

 

64 Uskumru - Gegrillte Makrele

 

65 Alabalik - Gegrillte Forelle

 

66 Hamzi - Gegrillte Sardellen